Bärlauch ist die schwefelreichste Pflanze Europas. Bärlauch enthält 4,5mal soviel schwefelaktive Verbindungen wie Knoblauch, aber er riecht weniger! (Knoblauch = 1,7g Schwefel/100g Trockensubstanz, Bärlauch = 7,8g Schwefel/100g TS).
Die pflanzlichen Schwefelverbindungen fördern die gesunde Darmflora und helfen insgesamt der Verdauung und Ausscheidung.
Bärlauch wächst fast überall, aber wird kaum noch genutzt. Mit unserer gesamten heutigen Kost nehmen wir nur noch wenig Schwefelsubstanzen aus Knoblauch und Zwiebeln zu uns – wegen des scharfen Geschmacks, aber vor allem wegen des darauffolgenden “Knoblauch”-Geruchs in Atem und Körperausdünstung. Das ist bedauerlich, denn eine Unterversorgung mit schwefelaktiven Substanzen ist daher nicht selten. Dabei kann Bärlauch als Granulat ganz einfach über Salate gestreut oder als Würze in den unterschiedlichsten Speisen verwendet werden. Und neben dem Schwefel ist Bärlauch auch reich an Mineralstoffen und Spurenelementen wie Eisen, Magnesium und Mangan.
“Bärlauch Bio-Granulat” stammt aus kontrolliertem biologischen Wildwuchs und wird selbstverständlich strengstens nach Fuchsbandwurm kontrolliert.
Schon 1 Teelöffel Bärlauch-Granulat (oder 9 Frischblatt-Kapseln) entspricht 9,6mg reduziertem Schwefel (Hinweis: Bärlauch sollte zur besseren Aufnahme nicht gleichzeitig mit Selen-Tabletten eingenommen werden, empfohlener Abstand ca. 4 Stunden.)
Als tägliche Nahrungsergänzung ist Bärlauch Bio-Granulat empfehlenswert in Zeiten erhöhten Bedarfs wie:
- im Wachstum und in zunehmendem Alter,
- in Schwangerschaft, Stillzeit und Menopause,
- bei Mangel- und Fehlernährung mit zu wenig Frischkost und zuviel Zucker, Weißmehl und tierischem Eiweiß, vegetarischer Ernährung
- bei höherer Belastung durch Sport, starker körperlicher Belastung und ähnlichen Stressfaktoren.

Bärlauch Bio-Granulat, Glas, 50g,
bio-zertifiziert,
Unser Preis: 14,85 €
Bestellnummer: 1106
(Grundpreis: 29,70€/100g)

Bärlauch Frischblatt Kapseln, 37g Glas, 90 Kapseln á 411mg
Unser Preis: 15,49 €
Bestellnummer: 1108
(Grundpreis: 41,86€/100g)

Bärlauch-Tropfen Würze, Glas, 50ml,
alkohol. Auszug (23% Alk.),
bio-zertifiziert
Unser Preis: 19,90 €
Bestellnummer: 1132
(Grundpreis: 39,98€/100ml)