Sie gehören zum Heilschatz vieler Völker: die an Enzymen und gesunden Mikroorganismen reichen natürlichen Gärgetränke. Seit Jahrtausenden werden natürliche Fermentationen, also Enzymumwandlungen, und Vergärungen durch Milchsäure genutzt, um hochwirksame Vitalkonzentrate herzustellen. Diese „Zaubertränke“ für die Gesundheit sind nichts anderes als die bekannten Kombucha, Kwass (Brottrunk) und Kefir. Ihre „Pilz“-Kulturen sind nämlich die Heimstatt von hocheffektiven Mikroorganismen, die durch Milchsäuregärung und enzymatische Prozesse zuckerhaltige Nahrung in Vitamine, Enzyme, organische Säuren und andere Vitalstoffe umsetzen. Die Heilkraft dieser „Gärgetränke“ hängt entscheidend von der Zusammensetzung der jeweiligen Kulturen und der Mischung der Mikroorganismen ab. Richtig gemacht, können diese Getränke wahre Wunder bewirken. Das belegen medizinische Studien, die in dem Buch vorgestellt werden.
Diesen altbewährten Gärgetränken aus der eigenen Küche haben sich seit einigen Jahren neue Fertiggetränke wie VitaBiosa und EM hinzugesellt. Auch sie werden in dem Buch beschrieben sowie die wichtigsten und wirksamsten Kombucha-Fertiggetränke.
Erklärt wird zudem die wichtige Rolle der Enzyme und Mikroorganismen für die Gesundheit und wie diese daran beteiligt sind, Vitalität und Lebensenergie (messbar als Biophotonenenergie) zu steigern.
Neben dem wertvollen Hintergrundwissen und dem Überblick über die Fertigprodukte, gibt es auch praktische Anleitungen.
Der zweite Teil des Buches ist der eigenen Herstellung von Kombucha, Kefir und Kwass gewidmet. Dabei werden zahlreiche Tipps gegeben, etwa wie die Wirkkraft des Mondes genutzt oder welche speziellen Kräuter hinzugefügt werden können, um die Wirkung noch zu intensivieren.

Buch: „Kombucha, Kefir & Co“
134 Seiten, Hartcover
Unser Preis: 12,90 €
Bestellnummer: 1705